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胡萝卜大家都经常吃到,口感清脆且营养丰富,爱吃的人特别多,但是大家却不知道,其实相对于胡萝卜而言,胡萝卜缨子会更加的营养美味,它蕴含维C的含量,比根部高出两倍之多另外,另外钙质、铁元素等成分,更是比根部要高出三到十倍,钙元素的含量,基本可以说是常见蔬菜之首了。

所以说,以后大家如果再买菜,可不能再舍叶取根了,胡萝卜缨子直接丢掉,那可真的是太浪费了,而且它的做法也蛮多,直接炒制就可以吃,但是比较经典的做法,还得是将其制作成在蒸菜,这是我小时候吃到最多的一款做法,口感比其它青菜好多了,下面分享给大家详细做法,如果你们对此感兴趣,那么就尝试着烹制吧。

食材

主料:新鲜胡萝卜叶

辅料:盐、十三香、食用油、香油、面粉、蒜泥

做法

第一步.准备食材:新鲜胡萝卜叶、食用盐、十三香、食用油、香油、面粉、蒜泥;

第二步.新鲜胡萝卜叶子,咱们摘掉上面的干枯部分,然后反复的清洗几遍,再将水分沥干待用;

第三步.胡萝卜叶子,咱们用刀切制成小碎段,注意也不能碎得太夸张,然后放入大碗之中,加上食盐、十三香、食用油一起搅匀待用;


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