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海带凉拌更美味,清爽鲜香非常解腻,合理搭配食材吃起来更健康

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大家好,我是食在一夫,每天一道家常菜365天不重样。

一道营养丰富的家常菜,最关键的当属食材的选择,看似普通的食材往往能给我们带来更多的食用价值,虽然一些天然食材具有多种食用功效,但是同样要经常食用且不同的食材做法也是至关重要的。

前言

每当看到一种食材的时候,我们最先想到的就是它的做法,因为不同的食材只有用恰当的方式才能做出鲜美的味道,各类美食的做法已经成了时下人们非常关注的问题,不仅仅一些传统的制作方式需要学习,而且某些具有特色的菜品做法更值得人们深究。

爱好美食制作的朋友都知道制作一道菜品,或许其中加入了某种食材或调味料会使菜品呈现出完全不同的味道,而从菜品的制作角度讲,特定的食材也有其不同的制作方法,用对方法并且搭配合理就能得到一种非常完美的味道。

海带是我们都非常熟悉的一种海洋食品,这类的海洋植物类用于烹调菜品也是有其独特的方式的,同众多的海产品一样,海带具有很鲜的味道,早些年我认为海带最好的食用方式是煲汤,无论在餐馆中还是家中制作汤品使用海带味道会非常的鲜美。

用海带制作凉拌菜很长一段时间总有一种怪怪的感觉,海带做出的凉拌菜乍看上去并不会让人产生食欲,但是一次外出学习的经历让我完全改变了这种想法。

记得当时是去一座沿海城市参加培训,当时负责接待的酒店每餐中都会有一道凉拌菜,而使用的食材大多数是海洋产品,因为出门在外总有食欲不太好的时候,所以每天的爽口凉拌菜成了我的最爱,其中的某一天餐桌上出现了一道凉拌海带丝,其中搭配了煮熟的黄豆粒和洋葱。


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